* Biologické rozdíly: Krávy jsou ženy a ženy většiny druhů savců jsou vybavené k výrobě mléka. Býci jsou muži.
* účel mléka: Mléko je speciálně navrženo tak, aby vyživovalo mladé potomky. Ženské krávy mají mléčné žlázy, které produkují mléko pro jejich telata.
* hormonální vliv: Produkce mléka je primárně poháněna hormony, konkrétně progesteronem a prolaktinem, které jsou přítomny u žen. Býci nemají tyto hormony stejným způsobem.
Rozdíl se tedy scvrkává na pohlaví a biologický účel produkce mléka .