argumenty pro bizon je šetrnější k životnímu prostředí:
* pasení: Bison jsou přírodní pastviny a vyvinuli se, aby se dařilo na rozmanitých travních porostech Severní Ameriky. Jejich pastviny jsou pro ekosystém prospěšné než koncentrované pastvy krav. Pasou se rovnoměrněji, podporují biologickou rozmanitost a zabraňují nadměrnému pachání v konkrétních oblastech.
* zdraví půdy: Kopyty a hnoje bizonů pomáhají provzdušnit půdu a podporují cyklování živin, což vede ke zdravějšímu a úrodnějšímu travnímu porostu.
* sekvestrace uhlíku: Zdravé travní porosty sekvestrujte uhlík a bison k tomu přispívají podporou růstu rostlin a zdraví půdy.
* méně metanu: Bison produkuje méně metanu na jednotku hmotnosti než krávy, což méně přispívá k emisím skleníkových plynů.
* využití vody: Bison jsou účinnější při využití vody ve srovnání s krávy, zejména ve vyprahlém prostředí.
Argumenty proti bizonovi jsou šetrnější k životnímu prostředí:
* měřítko: Zatímco jednotlivý bizon je efektivnější, celkový rozsah rančování skotu je mnohem větší. To znamená, že i při nižších emisích na zvíře jsou celkové emise ze skotu stále mnohem vyšší.
* Management: Správné řízení je nezbytné pro ranč bizona i skotu. U obou druhů může dojít k nadměrnému pachání a nedostatek řízení může negativně ovlivnit životní prostředí.
* nemoc: Bison jsou náchylní k určitým onemocněním, které se mohou šířit na skot a naopak. To může mít dopad na celkové zdraví stád a potenciálně vyžaduje zásahy, které mohou mít environmentální důsledky.
Závěr:
Bison má oproti kravům několik výhod, pokud jde o jejich dopad na životní prostředí, zejména při podpoře zdravých ekosystémů travních porostů. Celkový dopad na životní prostředí však do značné míry závisí na rozsahu operace, správních postupů a konkrétních ekosystémů. Při porovnání ekologické přívětivosti bizonu a skotu je důležité zvážit všechny faktory.
Nejlepší přístup k udržitelnému zemědělství nakonec zahrnuje kombinaci odpovědného chovu skotu a obnovy populací bizonů ve vhodných prostředích. Tím je zajištěno rozmanitý přístup k produkci hospodářských zvířat a zároveň podporovat biologickou rozmanitost a zdraví ekosystémů.