Skythové byli kočovní pastevci, kteří se jako potrava velmi spoléhali na svá stáda koní, dobytka, ovcí a koz. Hnáli tato zvířata přes rozsáhlé euroasijské stepi a jejich maso konzumovali čerstvé i sušené. Mezi nejčastěji konzumované maso patří:
* Koňské maso:Koňské maso bylo základem skythské stravy a bylo považováno za pochoutku.
* Hovězí maso:Hovězí maso se také běžně konzumovalo a často se z něj dělalo dušená masa a polévky.
* Skopové:Dalším důležitým zdrojem masa bylo skopové maso z ovcí, které se často opékalo nebo grilovalo.
* Kozí maso:Kozí maso se také konzumovalo a často se používalo v dušených pokrmech a polévkách.
Mléčné výrobky:
Skythové také konzumovali různé mléčné výrobky, včetně mléka, sýra a jogurtu. Ty byly vyrobeny z mléka jejich krav, ovcí a koz. Mléko se často pilo čerstvé, zatímco sýr a jogurt se používaly jako svačiny nebo jako přísady do jiných jídel.
Zrna:
Skythové pěstovali různé obiloviny, jako je pšenice, ječmen a proso, ze kterých se připravoval chléb, kaše a další pokrmy. Chléb byl základní potravinou a často se konzumoval s masem, zeleninou a mléčnými výrobky.
Zelenina:
Skythové také konzumovali různé druhy zeleniny, jako je cibule, česnek, mrkev a tuřín. Ty se často pěstovaly v malých zahrádkách poblíž jejich osad a používaly se do dušených pokrmů, polévek a salátů.
Ovoce:
Skythové konzumovali ovoce jako jablka, hrušky a hrozny, které sbírali z planě rostoucích rostlin nebo pěstovali v malých zahradách. Ovoce se často konzumovalo čerstvé nebo sušené pro pozdější spotřebu.
Ryby:
Skythové, kteří žili v blízkosti řek a jezer, také konzumovali ryby, které chytali pomocí sítí a oštěpů. Ryby se často jedly čerstvé nebo se kvůli konzervaci sušily a uzily.
Bylinky a koření:
Skythové používali k dochucení jídla různé bylinky a koření, jako je tymián, rozmarýn, máta a koriandr. Ty se často pěstovaly v malých zahrádkách poblíž jejich osad.