Mořští koníci jsou známí svou schopností měnit barvu. Mohou měnit barvy, aby se maskovali před predátory nebo komunikovali s jinými mořskými koníky. Mořští koníci mohou měnit kdekoli od jedné do tří barev najednou. Barvy, které mění, závisí na druhu mořského koníka a prostředí, ve kterém žijí.