Shire kůň je známý svým klidným a jemným temperamentem a vydělává si přezdívku „Gentle Giant“. Tito koně vykazují výjimečnou poslušnost a ochotu potěšit, což z nich činí preferovanou volbu pro různé činnosti, včetně řízení, vozíku a rekreační jízdy. Shires navíc vykazuje loajalitu a láskyplné osobnostní rysy, spojují se svými manipulátory a vytvářejí vztahy založené na důvěře. Jejich klidná a kooperativní povaha přispívá k jejich výjimečnému výkonu jako spolehlivých pracovních koní a příjemných společníků.
