* ovoce: Milují širokou škálu ovoce, včetně manga, banánů, fíků a bobulí.
* listy: Také si užívají prohlížení listů a výhonků z různých stromů a keřů.
* trávy a byliny: Pasy se pasou na trávě a bylinách v otevřených oblastech, podobně jako krávy nebo koně.
* vodní rostliny: Tapirové jsou poloveřejničtí, takže někdy pícninou v mělké vodě pro vodní rostliny.
* kůra a větvičky: Občas jedí kůra a větvičky, zejména během suchých období, kdy jsou jiné zdroje potravy vzácné.
Hrají důležitou roli ve svém ekosystému disperčními semeny skrze trus a pomáhají rostlinám růst v nových oblastech.