Eurypteridi byli predátoři, kteří se živili řadou bezobratlých a obratlovců, včetně trilobitů, měkkýšů, ryb a dokonce i dalších eurypteridů. Používali své silné drápy k zachycení a rozdrcení své kořisti. Někteří eurypteridi, jako je obří Jaekelopterus rhenaniae, byli vrcholoví predátoři, kteří dosahovali délky až 2,5 metru a byli pravděpodobně schopni sejmout kořist mnohem větší, než jsou oni sami. Předpokládá se, že eurypteridi byli důležitými členy starověké potravní sítě, kteří pomáhali kontrolovat populace jiných zvířat.
