Zde je průvodce krok za krokem o tom, jak snižovat ryby:
1. Připravte své nástroje. Budete potřebovat ostrý nůž, prchací prkno a dvojici kleště nebo škálovače ryb.
2. vyčistěte ryby. Opláchněte ryby pod studenou vodou, abyste odstranili veškeré nečistoty nebo zbytky.
3. Odstraňte stupnice. Pomocí škálovače ryb odstraníte šupiny z ryb, počínaje ocasem a práce směrem k hlavě. Dávejte pozor, abyste nepoškodili pokožku.
4. vytvořit řez. Použijte nůž k provedení mělkého řezu podél břicha ryby, od hlavy k ocasu. Dávejte pozor, abyste se neřezali příliš hluboce, protože chcete jen proříznout kůži.
5. loupal pokožku. Jemně odloupněte kůži od těla ryb pomocí prstů nebo kleště. Dávejte pozor, abyste netrhli pokožku.
6. opláchněte ryby. Opláchněte ryby pod studenou vodou, abyste odstranili zbytkovou kůži nebo stupnice.
7. Pat ryby suché. Pat ryby osušte papírovým ručníkem.
Flayed ryba je nyní připravena k vaření nebo dále zpracování.