- Salmonella je typ bakterií, které mohou způsobit otravu jídlem. Nachází se v syrových vejcích, drůbeží, masu a nepasterizovaném mléce.
- Když jíte syrová vejce, riskujete konzumaci bakterií Salmonella. To může vést k příznakům, jako je nevolnost, zvracení, průjem, křeče břicha a horečka.
- V některých případech může salmonelóza také způsobit vážnější komplikace, jako je infekce krevního řečiště a meningitida.
- Abychom se vyhnuli získání salmonelózy, je důležité důkladně vařit vejce, dokud není žloutek pevný a bílá již není rýma.