Tady je důvod:
* Salmonella a další bakterie: Syrové kuře často nese škodlivé bakterie jako Salmonella, Campylobacter a E. coli. Tyto bakterie mohou způsobit závažné otravy jídlem se symptomy, jako je horečka, průjem, zvracení a břišní křeče.
* Vážná nemoc: Zatímco vzácné, závažné případy otravy jídlem mohou vést ke komplikacím, jako je dehydratace, selhání ledvin nebo dokonce smrt, zejména u zranitelných skupin (malé děti, starší a imunokompromizované jedinci).
* Prevence: Důkladné vaření kuře na vnitřní teplotu 165 ° F (74 ° C) zabíjí nejškodlivější bakterie. Vždy praktikujte správná opatření pro bezpečnost potravin, jako je mytí rukou a povrchů, oddělujte syrové kuře od jiných potravin a nenechávejte vařené kuře po příliš dlouho při pokojové teplotě.
v souhrnu: Jíst syrové kuře je neuvěřitelně riskantní kvůli vysoké pravděpodobnosti otravy jídlem. Zatímco smrt je v extrémních případech možná, je mnohem běžnější zažít závažné onemocnění a nepohodlí. Vždy vařte kuře správně, abyste zajistili vaši bezpečnost.