Tady je důvod:
* jednotlivé reakce se liší: Alergické reakce na ryby a měkkýši mohou být vysoce individualizované. Někteří lidé mohou být alergičtí pouze na určité typy ryb, zatímco jiní reagují na všechny ryby a měkkýši.
* Cross-Reactivity: Existuje šance na zkříženou reaktivitu, což znamená, že člověk alergický na jeden typ ryb nebo měkkýši může také reagovat na ostatní. To se může dokonce rozšířit na zdánlivě nesouvisející mořské plody.
* skryté složky: Štítky potravin nemusí vždy jasně naznačovat složky, zejména zpracované potraviny nebo omáčky.
Co dělat:
1. konzultujte lékaře: Váš alergik nebo lékař mohou provádět testování a poskytnout personalizovaný seznam potravin, kterým je třeba se vyhnout. Mohou také diskutovat o potenciálních křížových reakcích.
2. Vždy zkontrolujte štítky potravin, zejména na zpracované potraviny, omáčky a koření.
3. zeptejte se: Při jídle informujte svůj server o alergii a zeptejte se na potenciální křížovou kontaminaci.
4. nesete Epipen: Pokud máte vážnou alergii, ujistěte se, že s sebou vždy nosíte auto-injektor epinefrinu (Epipen).
Pamatujte, že vaše zdraví je prvořadé. Upřednostňujte prosím profesionální lékařské vedení před obecnými seznamy.