losos má obecně mírnou hranu, pokud jde o celkové zdravotní přínosy:
* vyšší u omega-3 mastných kyselin: Losos je fantastickým zdrojem omega-3 mastných kyselin, zejména EPA a DHA, které jsou zásadní pro zdraví srdce, funkci mozku a snižování zánětu. Cod má některé omega-3, ale ne tolik jako losos.
* více vitamínu D: Losos, zejména divoký, je bohatší v vitamínu D, důležitý pro zdraví kostí, imunitu a regulaci nálady.
* více protein: Zatímco obě ryby jsou dobré zdroje bílkovin, losos má obvykle o něco více bílkovin na porci.
Cod však má také své výhody:
* nižší v kaloriích a tuku: Cod je štíhlejší ryba s menším počtem kalorií a méně tuku než losos, což z něj dělá lepší volbu pro ty, kteří sledují jejich váhu nebo sledují nízkotučný stravu.
* nižší v rtuti: Některé odrůdy lososa, zejména větších ryb, mohou mít vyšší hladiny rtuti, těžký kov, který může být škodlivý ve vysokých dávkách. COD má obecně nižší hladiny rtuti.
* dostupnější: Cod je často levnější než losos.
Nakonec nejzdravější volba závisí na vašich individuálních potřebách a preferencích:
* Funkce zdraví srdce a mozku: Vyšší obsah Omega-3 Salmon z něj dělá lepší volbu pro zdraví srdce a mozku.
* Management váhy: Pro úbytek hmotnosti může být výhodný obsah COD a obsah tuku může být výhodnější.
* těhotenství a kojení: Během těhotenství a kojení je důležité omezit příjem rtuti. Cod s nižší úrovní rtuti může být bezpečnější volbou.
Klíčem je začlenit do vaší stravy COD i losos pro vyvážený a výživný příjem omega-3, bílkovin a dalších základních živin.