Žraloci nemají kosti jako lidé a mnoho dalších zvířat. Místo toho je jejich kostra vyrobena z chrupavky. Chrupavka je flexibilní materiál, který také tvoří kosti v lidských uších a nosech. Kostry žraloků jsou tvořeny mnoha kusy chrupavky, které jsou spojeny dohromady. To umožňuje žralokům pohybovat se velmi rychle a snadno ve vodě.
