Tito žraloci jsou známí pro svou širokou škálu stanovišť a dokážou tolerovat různé teploty a podmínky.
Obecně platí, že velcí bílí žraloci preferují chladnější, otevřené vody a často se vyskytují poblíž kontinentálního šelfu, kde je voda hlubší a kde je dostatek potravy.
I když nejsou běžně k vidění v mělkých pobřežních vodách, je známo, že velcí bílí žraloci se odvážili hledat kořist blízko pobřeží, zejména v letních měsících, kdy jsou teploty vody teplejší.
Takže zatímco velcí bílí žraloci mohou přežít ve vodách New Jersey, obvykle se nevyskytují ve velkém počtu nebo nepředstavují významnou hrozbu pro lidi ve srovnání s jinými pobřežními oblastmi s častějšími pozorováními.