Ano, pstruh je obecně považován za mírně chutná ryba. Má jemnou, lehce sladkou chuť, která není mocná. Díky tomu je dobrá volba pro ty, kteří jsou noví, aby jedli ryby nebo kteří dávají přednost mírnějším chutí. Pstruh lze vařit různými způsoby, včetně pečení, grilování a smažení.
