Moray Eel Burrows se obvykle vyskytují v korálových útesech nebo skalnatých pobřežích. Burrow je díra v písku nebo skále, obvykle s malým otvorem, který je jen dostatečně velký pro hlavu Moray Eel. Moray Eels používá své nory jako úkryt, aby se schovával před predátory a čekal na kořist. Mohou také použít své nory k ukládání jídla.
Když moray úhoř uvidí potenciální kořist, rychle se plaví ze své nory a zaútočí. Moray úhoře nejsou obvykle agresivní vůči lidem, ale mohou být nebezpečné, pokud jsou vyprovokovány.