Tady je důvod:
* Chuť: Má mírnou, mírně sladkou chuť, která je univerzální a dobře se páry s mnoha různými kuchyněmi.
* Textura: Barramundi má pevnou, šupininu, která dobře drží grilování, smažení, pečení a napařování.
* dostupnost: Je široce dostupný v Austrálii, svěží i zamrzlý, což z něj dělá běžnou volbu pro domácí kuchaře a restaurace.
* udržitelnost: Barramundi je udržitelný druh ryb, což z něj činí odpovědnou volbu pro spotřebitele.
Mezi další populární ryby v Austrálii patří:
* Snapper: Další firma, šupinaté ryby s mírnou chutí.
* losos: Mastná ryba s bohatou chutí, často si užívá grilované nebo uzené.
* tuňáka: Špičková ryba se silnou chutí, často používanou v sushi a salátech.
* Kingfish: Pevná bílá ryba s jemnou chutí.
Specifické preference pro ryby se mohou lišit v závislosti na regionu a osobním vkusu.