* Okamžitá smrt: Vroucí voda je neuvěřitelně horká (přibližně 212 ° F nebo 100 ° C). Ryby jsou živé stvoření a tato extrémní teplota by způsobila okamžitou, bolestivou smrt.
* Metoda vaření: Ryby se obvykle vaří pomocí jemnějších metod, jako je napařování, pytláctví nebo smažení pánve. Vaření by mělo za následek tvrdou, nadměrnou a nepříjemnou texturu.
* ztráta živin: Vysoké teplo varu může zničit cenné živiny v rybách.
* nepříjemná chuť: Vařící ryby obvykle vede k nevýrazné a vodnaté chuti.
Místo vaření vyzkoušejte tyto metody vaření ryb:
* napařování: To zachovává vlhkost a chuť.
* pytláctví: Jemné vaření v kapalině pro jemnou texturu.
* smažení: Opakování v horké pánvi pro křupavou pokožku a chutný interiér.
* pečení: Dobrá volba pro celé ryby nebo filé.
Pamatujte, vždy zacházejte s vašimi rybami s úctou a vařte je způsobem, který zajišťuje jak chuť, tak etickou léčbu.