Má však velmi významné místo ve filipínské kultuře a kuchyni Z mnoha důvodů:
* hojné a široce dostupné: Milkfish je snadno dostupný a cenově dostupný zdroj bílkovin na Filipínách, což z něj dělá základní jídlo pro mnoho Filipínců.
* všestranná kuchyně: Milkfish se používá v různých pokrmech, od smažených a grilovaných po dušené a vařené v polévkách. Díky všestrannosti a chutné chuti z něj činí oblíbenou volbu jak pro každodenní jídla, tak pro zvláštní příležitosti.
* kulturní význam: Ryby jsou spojeny s různými festivaly a tradicemi na Filipínách, jako je „Bangus Festival“ slavený v Dagupan City. Je to symbol hojnosti a prosperity.
* ekonomický význam: Průmysl mléčných ryb významně přispívá k filipínské ekonomice a poskytuje pracovní příležitosti a podporuje živobytí pro mnoho Filipínců.
Zatímco oficiální uznání národních ryb zůstává nepolapitelné, mléčný ryb nepopiratelně zaujímá zvláštní místo v srdcích a žaludcích Filipínců, což z něj činí silný uchazeč o tento symbolický název.