Zde jsou však některé běžné typy ryb spotřebovaných v Mexiku :
* mořské plody z Tichého oceánu :Tuňák, Marlin, Mahi-Mahi, Snapper, mořský bas, krevety, chobotnice, krab a humra.
* mořské plody z Mexického zálivu :Red Snapper, Grouper, Amberjack, Swordfish a krevety.
* ryby z vnitrozemských jezer a řek :Tilapie, sumce, kapra a pstruh.
Populární mexická jídla s rybami :
* ceviche :Syrové ryby vyléčené v citrusové šťávě, často podávané s cibulkou, koriandrem a chilli.
* Fish Tacos :Grilované nebo smažené ryby podávané v tortilkách s různými polevami, jako je zelí, salsa a crema.
* pescado a la veracruzana :Ryby pečené nebo vařené v bohaté rajčatové omáčce s olivami, kapary a kořením.
* Mojarra Frita :Hluboko smažené tilapie nebo jiné malé ryby, často podávané s rýží a fazolemi.
* aguachile :Syrové krevety marinované v limetové šťávě, chilli paprice a koriandru.
Je důležité si uvědomit, že ne všichni Mexičané jedí ryby a někteří mohou mít dietní omezení nebo preference, které jim brání v konzumaci mořských plodů.