Proč se po jídle potom způsobí, že se budete cítit ospalý?

Jíst Turecko ve skutečnosti neznamená, že se budete cítit ospalý. Pocit ospalosti po jídle, zejména velké nebo těžké, se běžně označuje jako postprandiální somnolence nebo „potravinářské kómy“. Není to specifické pro konzumaci krůty, ale může nastat po konzumaci jakéhokoli druhu potravy, které způsobuje významný nárůst hladiny cukru v krvi a následuje kapka.

Když jíme, naše těla rozkládají uhlohydráty na glukózu, která se používá jako energie. Náhlé zvýšení hladiny cukru v krvi spustí uvolňování inzulínu, hormonu, který pomáhá buňkám absorbovat glukózu. Jak se hladiny inzulínu zvyšují, glukóza vstupuje do buněk a hladina cukru v krvi klesá. Tento pokles hladiny cukru v krvi může vyvolat pocity únavy a touhu relaxovat nebo spát.

Kromě toho mohou určitá jídla s vysokou hladinou určitých aminokyselin, jako je tryptofan, přispět k ospalosti. V mozku je tryptofan přeměněn na serotonin, neurotransmiter zapojený do regulace nálady a spánku. Množství tryptofánu v krůtího masa však pravděpodobně není dostatečné k tomu, aby způsobilo dramatickou ospalost po jídle.

Postprandiální somnolence je normální a obvykle není způsobena poplachem. Pokud se však pocit ospalosti stane nadměrným nebo způsobí významné snížení činností nebo je doprovázen jinými neobvyklými příznaky, je nejlepší konzultovat se zdravotnickým odborníkem, aby vyloučil jakékoli základní zdravotní stavy.