Sněhové leopardy jsou masožravé a jejich primární kořistí jsou Ibex, Bharal a Markhor. Jsou to oportunní predátoři a živí se řadou savců, včetně divokého rad, himálajského Tahr, Marmots, Pikas, Hares a horských ovcí. Rovněž loví hospodářská zvířata a bylo známo, že zabíjejí domácí psy a drůbež. Sněhové leopardi obvykle loví v noci, používají svůj vynikající zrak a sluch, aby našli svou kořist. Přepadejí svou kořist tím, že ji pronásledují a poté na ni vrhnou nebo ho pronásledují. Leopardi Snow jsou mocná zvířata a mohou zabíjet kořist, která je mnohem větší než oni. Obvykle konzumují veškerou svou kořist, včetně kostí a kožešin. Leopardi Snow jsou schopni přežít v extrémně drsných podmínkách a mohou jít po dlouhou dobu bez jídla nebo vody.
