Když si Pelican spatří rybu, ponoří se a otevře svůj účet. Ryba je poté nashromážděna do účtu spolu s nějakou vodou. Pelican pak uzavře svůj účet a zvedne hlavu z vody. Voda vytéká z účtu, zatímco ryba je uvězněna uvnitř.
Pelikáni mohou jíst až 4 liber ryb denně. Obvykle jedí ryby, které jsou dlouhé asi 6 palců. Pelikáni budou často jíst ve stávách a budou spolupracovat, aby chytili ryby.
Pelikáni jsou nejen schopni jíst ryby, ale mohou také jíst další vodní stvoření, jako jsou žáby, hadi a želvy. Bylo dokonce známo, že jedí malé ptáky.