Snowy sovy jsou masožravci a jejich strava se skládá především z malých savců, jako jsou lemmings, voly, myši a králíci. Rovněž loví větší kořist, jako je tetřeva, ptarmigan, vodní ptactvo a dokonce i ryby. Snowy sovy mají vynikající sluch a zrak, což jim pomáhá najít kořist v jejich zasněženém prostředí. Obvykle loví během dne a využívají své horlivé vidění, aby všimli kořisti z dálky. Jakmile najdou svůj cíl, snižují se a zachytí ho svými silnými drápy.
