Ano, vejce Muscovy Duck mohou jíst lidé. Jsou větší než kuřecí vejce a mají bohatší a gamierskou chuť. Muscovy kachní vejce jsou také vyšší v bílkoviny a nižší v cholesterolu než kuřecí vejce. Mohou být vařeny stejným způsobem jako kuřecí vejce, i když je důležité si uvědomit, že mají delší dobu vaření.
