Říká se tomu přežvýkavý žaludek a je rozdělen do čtyř oddílů:
* rumen: Největší kompartment, kde je jídlo zpočátku fermentováno bakteriemi.
* retikulum: Kde se jídlo dále rozkládá a třídí.
* omasum: Absorbuje vodu a živiny.
* abomasum: „Pravý“ žaludek, kde trávicí šťávy rozkládají jídlo.
Tento komplexní systém umožňuje jeleni efektivně trávit tvrdý rostlinný materiál, což z nich činí velmi přizpůsobivé býložravky.