* Rýže je základovým jídlem pro většinu Číňanů, zejména v jižních a východních oblastech.
*Pšenice je hlavním základním jídlem v severních a západních oblastech, kde se používá k výrobě nudlí, dušených buchů a knedlíků.
*Kukuřice je v některých oblastech také základní jídlo a používá se k výrobě kaše, dušených housek a tortil.
zelenina
Číňané jedí širokou škálu zeleniny, včetně:
* Čínské zelí
* Bok Choy
* Špenát
* Salát
* Rajčata
* Okurky
* Mrkev
* Brambory
* Lilek
* Papriky
Maso a mořské plody
Číňané také jedí širokou škálu masa a mořských plodů, včetně:
* Vepřové
* Hovězí maso
* Kuře
* Ryby
* Krevety
* Chobotnice
* Octopus
Ostatní potraviny
Mezi další běžné čínské potraviny patří:
* Tofu
* Klíčky fazolí
* Houby
* Mořské řasy
* Ořechy
* Semena
* Sušené ovoce
koření
Číňané používají různé koření k ochucení svého jídla, včetně:
* Sojová omáčka
* Octa
* Chili omáčka
* Česnek
* Ginger
* Pórky
* Koriandr