Kdy si vyberete fíky?

Nejlepší čas na výběr fíků je, když jsou plně zralé a měkké. To je obvykle indikováno změnou barvy, od zelené na fialovou nebo černou. FIGS by mělo být také mírně vrásčené a měkké na dotek. Pokud si vyberete fíky příliš brzy, budou tvrdé a kyselé. Pokud si je vyberete příliš pozdě, budou přezrápaní a kašovité.

Nejlepší roční období pro výběr fíků závisí na klimatu ve vaší oblasti. Obecně platí, že fíky dozrávají na konci léta nebo na začátku podzimu. Avšak v teplejším podnebí mohou fíky dozrávat dříve a v chladnějším podnebí se mohou později dozrávat.

Chcete -li si vybrat fíku, jednoduše ji jemně otočte, dokud nevyjde ze stromu. Netahujte na fíku, protože to může poškodit ovoce. Jakmile si vyberete fíky, můžete je jíst čerstvé, použít je v receptech nebo je uložit na později.