Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia .
2
Naplňte hrnec tři čtvrtiny plné studené vody .
3
Umístěte prasat uši do hrnce s vodou a nastavit hrnec na vrcholu hořáku na sporák . Zapněte hořák na vysoké a aby voda mohla přijít do varu .
4
Podívejte se na hrnec , až se sotva začne vařit a pak ji vyjměte z hořáku . Tento krok se provádí k odstranění nečistot z povrchu ucha před vařením .
5
Nalijte prasat uši do cedníku , odvádění vody .
6
Naplňte hrnec studenou vodou z kohoutku , dokud je ze tří čtvrtin plná .
7
Umístěte prasat uši zpět do hrnce a pak umístěte nádobu zpět na sporák top hořáku . Hořák by měl být znovu nastaven na nejvyšší nastavení .
8
nechtehrnec s vodou , aby se k varu, aby se Blanch uši a pak vypusťte vodu z co udělal předtím . Vypněte sporák hořák .
9
Vložte prasat uši do mělkého pekáče a šířit je do jedné vrstvy .
10
Umístěte pražení plán odkryté do předehřáté troubě .
11
nechte vepřové uši vařit po dobu 3 hodin a poté vyjměte pekáč z trouby .
12
Vypněte troubu a nechte vepřové uši zcela vychladnout před jídlem , nebo že se jim na domácí zvířata .