Zkontrolujte prasat uši pro vlasy . Je-li přítomen vlasy , spálit ho používatlehčí , pak drhnout uši . Nebojte se , pokud se nemůžete spálit všechny vlasy , protože psi by měli být schopni strávit vlasy na prasečích uší .
2
Naplňte kotel s 2 litry vody , přidejte 1/4 šálku sůl a přiveďte k varu pomalu . Jakmile sevoda začne vařit , přidáme vepřové uši přímo z obalu . Snižte teplotu na nízkou hodnotu , takževoda Simmers . Vaříme po dobu jedné hodiny .
3
Vyjměte vepřové uši z vody s kovovými kleštěmi . Umístěte prasat uši na ručník vyschnout . Zatímco vepřové uši jsou sušení , připravit dřevní štěpky . Postupujte podle pokynů na obalu dřevní štěpky , protože každá odrůda musí být připraveny různě .
4
Připravte kuřák přidáním štěpky a předehřátí kuřáka na 200 stupňů Celsia . Umístěte uši v řadách na kuřák stojanu . Kouř prase uši pomalu , kontrola každé dvě hodiny , dokud se uši ztvrdnout a mají bohaté , koženou hnědou barvu . Tento proces obvykle trvá čtyři až šest hodin .
5
Odstraňte dobře uzené vepřové uši od kuřáka s kovovými kleštěmi a nechte vychladnout . Prasečí uši jsou připraveny pro vašeho psa poté, co jsou na dotek chladná .