K čemu slouží jarní španělský pes?

Psi jarních španělů se používají jako lovečtí psi, nazývaní také splachovači, což znamená, že jsou vycvičeni k vyplavování pernaté zvěře do otevřeného prostoru z hustého podrostu a poté ke zvěři. Jsou oblíbené pro lov sluky lesní, tetřevů a bažantů.