* Rychlý růst a vysoký výnos: Ovce Suffolk jsou známé rychlou rychlostí růstu a vysokým výtěžkem masa. Produkují hodně štíhlého a chutného masa.
* dobrá kvalita jatečně upraveného těla: Sheep Suffolk má žádoucí tvar jatečně upraveného těla a dobrou kvalitu masa.
* otužilost a přizpůsobivost: Jedná se o odolné plemeno, které se může přizpůsobit různým podnebí a prostředí, takže je vhodné pro komerční zemědělství.
* Lamb Production: Jsou obzvláště ceněny za výrobu vysoce kvalitního jehněčího.
Zatímco ovce Suffolk produkují vynikající maso, stojí za zmínku, že se nejedná o * pouze * plemeno zvednuté pro tento účel. Mnoho dalších plemen, jako je Hampshire, Texel a Dorper, je také chováno pro produkci masa.