I když existují i další menší plemena, jako je Guernsey a miniaturní Zebu, krávy Jersey jsou obecně nejosobnější.
Zde je několik charakteristik krav dresů, které přispívají k jejich malé velikosti:
* výška: Stojí kolem 46-50 palců na rameni, takže je znatelně menší než jiná mléčná plemena.
* Hmotnost: Krávy dresu váží přibližně 800-1000 liber, což je výrazně méně než větší plemena, jako jsou Holsteins.
* rám: Mají štíhlý, kompaktní rám s výraznou hlubokou hrudníkem.
Je důležité si uvědomit, že uvnitř plemene Jersey jsou určité variace a někteří jednotlivci mohou být o něco větší nebo menší než průměr.