Tady je důvod:
* bez laktózy znamená, že mléko bylo odstraněno laktózy (mléčný cukr). Tento proces se provádí enzymem zvaným laktáza, který rozkládá laktózu.
* Zdroj mléka nezáleží na procesu bez laktózy. Ať už je to kráva, koza, mandle nebo sója, enzym laktázy lze použít k odstranění laktózy.
Abychom odpověděli na vaši otázku, mléko bez laktózy může být vyrobeno z kozího mléka , ale lze to také vyrobit z jiných zdrojů.