Tradiční oblíbené:
* irský guláš: Klasické komfortní jídlo vyrobené z jehněčího, bramboru, cibule a někdy i mrkve.
* boxty: Bramborová palačinka, která může být podávána jako příloha nebo plná různých ingrediencí.
* coddle: V pikantním vývaru se vařilo jídlo klobásů, slaniny a brambor.
* colcannon: Brambory s kaší smíchanou s kale nebo zelí, často přelité máslem a mlékem.
* irská snídaně: Vydatné jídlo obvykle včetně klobás, slaniny, černého pudinku, smažených vejců, rajčat, houby a toastů.
* soda chléb: Hustý a mírně sladký chléb vyrobený z jedlé sody jako lesklé činidla.
* hnědý chléb: Tmavý, lehce sladký chléb vyrobený z melasy.
* Irish Cheddar: Ostrý a chutný sýr, který se často používá v sendvičích a salátech.
* irská whisky: Populární alkoholický nápoj vyrobený z ječmene, žito a někdy i pšenice.
* Guinness: Tmavé tvrdé pivo, které je národním symbolem Irska.
Modern Irish Cuisine:
* Seafood: Irské pobřeží nabízí celou řadu čerstvých mořských plodů, včetně lososa, tresky, mušlí a ústřic.
* Lamb: Jehněčí je populární maso v Irsku a často se podává pečené, grilované nebo dušené.
* hovězí maso: Irsko je také známé pro své vysoce kvalitní hovězí maso, které se používá v různých pokrmech, včetně dušených maso, pečeně a hamburgery.
* brambory: Brambory jsou základem v irské kuchyni a používají se v různých jídlech, od bramborových kaší po bramborové lupínky.
* zelenina: Čerstvá zelenina, jako je mrkev, zelí a cibule, jsou také důležitými součástmi irských jídel.
Další jídla:
* Shepherdův koláč: Vydatné jídlo sestávající z mletého masa přelitého bramborovým kaší.
* ryby a čipy: Populární jídlo s sebou sestávající z smažených ryb a hranolků.
* irské hamburgery: Burgery vyrobené z irského hovězího masa a přelité různými ingrediencemi, jako je sýr, slanina a houby.
* pizza: Pizza se v Irsku stala stále populárnější a existuje mnoho pizzerií nabízejících tradiční i kreativní zálivky.
Je důležité si uvědomit, že irská kuchyně se liší v závislosti na regionu a sezóně. Jedná se však o některá z nejpopulárnějších a nejznámějších jídel, která jsou často spojena s Irskem.