* riziko nemoci: Krávové mozky mohou být zdrojem prionových onemocnění, jako je hovězí spongiformní encefalopatie (BSE), známá také jako onemocnění šílených krav. Tato onemocnění jsou fatální a mohou být přenášena lidem spotřebou kontaminované mozkové tkáně.
* kulturní a náboženské přesvědčení: Mnoho kultur má náboženské nebo kulturní přesvědčení, které zakazují konzumaci mozků, často pramení z obav z nemoci nebo posvátnosti zvířete.
* dostupnost a dostupnost: Mozky krav nejsou snadno dostupné nebo běžně prodávané potravinářské výrobky v mnoha částech světa.
* chutná a textura: Textura mozků krav může být pro mnoho lidí odložena a chuť nemusí být všeobecně přitažlivá.
Je důležité si uvědomit, že konzumace kravských mozků nese významné zdravotní riziko.
Přestože byla praxe konzumace kravských mozků zdokumentována v některých kulturách, není to rozšířené a obecně je to odrazováno kvůli vážným zdravotním rizikům s ním spojená.