* přežvýkavci mohou využívat neproteinový dusík (NPN): To je pravda, ale to neznamená, že kvalita proteinů je irelevantní. NPN, stejně jako močovina, lze převést na protein mikroby v bachoru. Tento proces je však méně účinný než použití snadno stravitelných zdrojů proteinů.
* Efektivita a výkon: Poskytování vysoce kvalitních zdrojů bílkovin, jako je sójové jídlo, zvyšuje účinnost krmiva a vede k lepší míře růstu a produkci mléka. Je to proto, že vysoce kvalitní proteiny jsou stravitelnější a mají lepší aminokyselinový profil, který odpovídá potřebám zvířete.
* aminokyselinová rovnováha: Skot, stejně jako všechna zvířata, vyžaduje specifické aminokyseliny pro různé tělesné funkce. Zatímco některé aminokyseliny mohou být syntetizovány v bachoru, jiné jsou považovány za „nezbytné“ a musí být poskytovány prostřednictvím stravy. Vysoce kvalitní zdroje bílkovin jsou bohaté na esenciální aminokyseliny, což zvyšuje celkové zdraví a produktivitu zvířat.
* aspekty nákladů: Zatímco zdroje proteinů s nízkou kvalitou mohou být levnější, musí být často doplněny proteiny kvalitnějších kvality, aby byla zajištěna správná výživa. Krmení vyvážené stravy s adekvátním vysoce kvalitním proteinem může z dlouhodobého hlediska pomoci snížit celkové náklady na krmení.
* environmentální obavy: Krmení vysoce kvalitních zdrojů bílkovin může vést ke snížení dusíku a fosforu hnoje, což může přispět k znečištění životního prostředí.
Proto, i když kvalita proteinů není pro přežvýkavce tak kritická jako u monogastrických zvířat, stále hraje důležitou roli v jejich výživě, výkonu a celkové pohodě.
Vyvážená strava, která zvažuje jak množství i kvalitu bílkovin, je nezbytná pro optimální produkci skotu.