* "dojení krávy" není plemeno: Neexistuje žádné specifické plemeno krávy nazývané „dojecí kráva“. Mlata plemena, jako jsou Holsteins, Jerseys a Brown Swiss, jsou známá svou vysokou produkcí mléka.
* chov pro produkci mléka: Zemědělci primárně vybírají krávy pro chov na základě jejich výrobního potenciálu mléka. To zahrnuje pohled na faktory jako:
* Genetika: Chov krávy s anamnézou vysoké produkce mléka zvyšuje pravděpodobnost, že telata zdědí tyto vlastnosti.
* výnos mléka: Skutečný výnos mléka se měří a sleduje, aby zjistil, které krávy jsou nejproduktivnější.
* kvalita mléka: Zvažují se také faktory, jako je obsah tuku, obsah proteinů a počet somatických buněk.
* chov pro produkci hovězího masa: Pokud chce zemědělec vychovávat telata pro hovězí maso, soustředí by se na různé rysy, například:
* rychlost růstu: Telata, která rostou rychle a efektivně, jsou pro výrobu hovězího masa žádoucí.
* kvalita masa: Důležité jsou vlastnosti jako mramorování (distribuce tuku v masu) a něha.
* výběr býka: Býci jsou vybíráni pro své genetické příspěvky do požadovaných vlastností. Často jsou testovány na specifické charakteristiky a jejich potomci jsou hodnoceni, aby se stanovila jejich šlechtitelská hodnota.
* umělá inseminace (AI): Mnoho mléčných farem používá AI, která zahrnuje sbírání spermatu z vysoce kvalitního býka a uměle insingové krávy. To umožňuje zemědělcům ovládat chov a vybírat nejlepší genetický materiál pro jejich stáda.
v souhrnu: Zatímco páření hraje roli, není to tak jednoduché, jako je spárování „dojicí krávy“ s „pářením býka“. Zemědělci pečlivě vybírají chov zvířat na základě jejich požadovaných vlastností a využívají nástroje, jako je AI, k optimalizaci chovu pro specifické vlastnosti, jako je vysoká produkce mléka nebo kvalita hovězího masa.