Vyberte kozí maso . Toto je pravděpodobněnejdůležitější část celého procesu , v důsledku zvláštních vlastností tohoto konkrétního druhu masa . Čerstvé dítě kozí maso jejeden vybrat , protože starší kozí maso (nalezený v supermarketech ) , má tendenci být velmi silná a drsná . Kromě toho, když je vaření ,chuť se změní na příliš silný pro lidi, kteří nejsou zvyklí na to .
2
Cookkozí maso v hrnci . Pokud se jedná o středně velké nebo velké velikosti kousky kozího masaPrvním krokem je vařit velmi pomalu ve vroucí vodě . Tento krok se provádí zejména proto, že maso je třeba změkčit před smažené . Opět platí, že je tovelmi pomalý proces , který trvá asi 45 minut až 1 hodinu.
3
Spice kozí maso . To je nejjednodušší celých kroků . Stačí přidat sůl a bílý /černý /červený pepř . Každý z těchto typů pepře je potřeba , aby byly speciální směs chutí , která je obyčejně známý v kuchyni jako gastronomické exploze .
4
Nechtekozí maso máčet v brandy nebo červené víno . To je stará technika, která hledá pro rozšíření masové pokrmy, zatímco přidáním zvláštní chuť z některého z těchto dvou konkrétních nápojů . Brandy jeprvní možnost vybrat si z , ale pokud to není , kde se nachází , pak červené víno jevynikající volbou příliš . Namáčení by měl trvat asi 2 hodiny .
5
Frykozí maso . Toto je poslední a finální krok, který ukončí celý varný proces této nádherné masa . Jednoduše smažit jako jakýkoli jiný druh masa . Pokud chcete, aby ji na novou úroveň přidejte trochu bílého vína při smažení , tak pro změnu trochu vnější chuť masa .