Obraťte se na místní Spojené státy ministerstvo zemědělství úřadu stanovit regulativy dojení ve vašem stavu . To je nezákonné v mnoha oblastech k prodeji kozí mléko , aniž byplně licencované a USDA - certifikované mléka a mléčných výrobků , protože zdravotní problémy . Zástupce USDA vám poradí , zda budete moci na trh své kozí mléko pro lidskou spotřebu nebo krmení zvířat .
2
Zhodnoťte trhu s mlékem a zjistit, cospravedlivé požadovaná cena . Chcete-li zůstat konkurenceschopné , zkontrolujte, zda místní cen čerstvého kozího mléka . Nepoužívejte cena mléko příliš vysoká nebo vaši zákazníci budou hledat jinde . Stanovení ceny vaše mléko příliš nízký vám brání maximalizaci svého zisku , a vy přijdete o peníze . Nakreslete smlouvu prezentovat svým zákazníkům . Osnova množství , kupní ceny a dodací termíny , aby se zabránilo záměně a spory se svými zákazníky .
3
Rozhodněte se, jak na trh své mléko . Prodej kozího mléka pro lidskou spotřebu do místních obchodů , lahůdkářství , malé obchody s potravinami a specializovaných obchodech . Chcete-li připojit zákazníky , nabízejí vzorky . Mléko určeny pouze pro výživu zvířat, je často prodávány kanceláří veterinárních lékařů , chovatele a krmiv obchodech .
4
Určete , jaký typ dojicí zařízení, které potřebujete . Elektronické nastavení dojení poskytuje mnohem lepší výsledky pro velké operace se skládá z 20 nebo více dělá . Většina elektronických setupy sterilizovat sami , podojit kozy pro vás , a dodávat mléko na paměťové jednotce pro vás , zabránit rozlití , což vám ušetří čas a případné problémy kontaminace . Pokud máte jen pár koz , pak můžete podojit ručně . Elektronické nastavení vás bude stát víc peněz dopředu , ale je dobře stojí hodiny ušetříte dojení ručně .
5
Nastavit dojení oblast . To by měl býtvelký , klidný , nepořádek - volný prostor , ve kterém si můžete zabezpečit své kozy , zatímco oni se dojí . Velký stánek s betonovou podlahu nebo jinou snadný-k- Dezinfikovat části vašeho majetku je dostačující . Ujistěte se, žedojení prostor lze snadno čistit a dezinfikovat , aby se zabránilo kontaminaci vaší dodávky mléka .
6
Mléko své kozy denně a chladem mléko , aby ji udrželi co nejčerstvější . Kozí mléko je stabilní a nekazí tak rychle, jak kravské mléko , ale je nejlepší, když udržuje mezi 32 a 38 stupňů Celsia . Uložení mléko ve velkých kontejnerů z nerezové oceli usnadňuje přepravu a dávkování pro každou z vašich klientů . Oddělte mléka do jednotlivých kontejnerů , pokud vaši klienti preferují . Velké skleněné nádoby s uzavíratelných vík , jako konzervárenských sklenic , fungují velmi dobře pro ukládání mléka .
7
Doručit mléko , jak se dohodli s vašimi klienty . Někteří klienti preferují ranní dodávku , zatímco jiní dávají přednost odpoledne nebo večer . Naplánujte si svou doručovací běžné , aby se vaše mléko jako chladný a svěží , jak je to možné , dojení své kozy buď ráno , nebo večer, v závislosti na potřebách svých zákazníků .