Většina prasat je chována ve velkých zadržovacích operacích, které jsou často označovány jako „prasečí farmy“ nebo „prasárny“. Na těchto farmách mohou být najednou umístěny tisíce prasat. Prasata jsou chována v těsné blízkosti a krmena stravou, která je speciálně navržena tak, aby podporovala rychlý růst.
Když prase dosáhne tržní hmotnosti, je posláno na jatka. Na jatkách je prase omráčeno a poté zabito. Jatečně upravené tělo se poté zpracuje na různé vepřové produkty.
Některé vepřové produkty se prodávají čerstvé, zatímco jiné jsou naložené, uzené nebo zmrazené. Vepřové maso je ve Spojených státech oblíbené maso a používá se v různých pokrmech.
Kromě toho, že se používá pro lidskou spotřebu, se vepřové maso používá také k výrobě řady dalších produktů, včetně krmiva pro domácí zvířata, hnojiv a kůže.