Velikost: Jsou relativně malé, což z nich činí dobrou volbu pro menší farmy nebo omezený prostor.
Barva:
* nejčastěji: Plaňte na světle hnědou, s tmavšími odstíny kolem hlavy a nohou.
* Některé jsou: Tmavší hnědá, černá nebo dokonce vzácná bílá.
Coat: Krátký, dobře a hedvábný a dává jim hladký vzhled.
Head:
* velké, jemné oči: často tmavě hnědé nebo černé.
* Malá, rovná čenicha: s krátkým, širokým čelem.
* krátké, zakřivené rohy: Obvykle chybí ve volebním skotu Jersey.
tělo:
* hluboká, široká hrudník: označující dobrou kapacitu plic.
* štíhlé, dobře musclované nohy: s malými, tvrdými kopytami.
* dlouhý, zavěšený udder: To obvykle sahá dobře zpět směrem k nohám.
Celkový dojem: Mají půvabný, ženský vzhled s jemnou a poslušnou povahou.
Další funkce:
* obsah vysokého másla: Jejich mléko je známé tím, že je bohaté a krémové.
* dobrá tolerance tepla: učinit je vhodnými pro teplejší podnebí.
Zde je příklad vyhledávacího pojmu, který můžete použít k nalezení obrázků skotu Jersey:„Jersey Shattle plemeno“