1. Rumen:
* funkce: Největší komora, působící jako fermentační DPH. Nachází se rozsáhlou populaci mikroorganismů (bakterie, houby, protozoa), které rozkládají celulózu, primární složka rostlinných buněčných stěn.
* Proces: Jídlo vstupuje do bachoru, kde je smícháno se slinami a chrlí se svalovou kontrakce. Mikroby tráví celulózu a vytvářejí těkavé mastné kyseliny (VFA), které jsou absorbovány do krevního řečiště jako zdroje primárního energie krávy.
* výstup: Částečně štěpené jídlo, zvané Cud, je opakováno zpět k ústům pro další žvýkání.
2. Reticulum:
* funkce: Retikulum, známé jako „hardwarový žaludek“, působí jako filtr a odděluje velké částice od menších.
* Proces: Retikulum přijímá CUD od bachoru a pomáhá jej třídit. Také zachycuje cizí předměty, jako jsou dráty nebo nehty, které by mohly být požívány, a brání jim v dosažení ostatních oddílů.
* výstup: Retikulum předává tříděné jídlo na Omasum.
3. Omasum:
* funkce: Omasum je zodpovědný za absorpci vody a další rozpis částic potravin.
* Proces: Má mnoho záhybů a hřebenů, které působí jako filtry, dále rozbíjejí částice potravin a absorbují vodu a minerály.
* výstup: Částečně strávené jídlo se přesune do abomasum.
4. Abomasum:
* funkce: Toto je skutečný žaludek, srovnatelný s žaludkem jiných savců.
* Proces: Abomasum vylučuje trávicí enzymy (jako pepsin) a kyseliny (kyselina chlorovodíková), které dále rozdělují jídlo na menší molekuly, které mohou být absorbovány střevami.
* výstup: Vytvořené jídlo se pohybuje do tenkého střeva pro absorpci.
v souhrnu:
* rumen: Fermentace a rozpad celulózy mikroorganismy.
* retikulum: Třídění a filtrování jídla a zabránění požití škodlivých předmětů.
* omasum: Absorpce vody a další rozdělení částic potravin.
* abomasum: Trávicí enzym a sekrece kyselin a dokončení procesu trávení.