průměru 3 - unce porce jehněčího obsahuje asi 176 kalorií , což je srovnatelné s mnoha jinými druhy červeného masa a drůbeže . O 36 procent tuku v beránka se nasycených tuků , což jezdravá volba , když jedl střídmě .
Nákup Čerstvé Lamb
Zvolte jehněčí , kdymaso je růžové do červené barvy a tuku se objeví hladká a lesklá . Nevybírejte beránka , který má nadměrnou vlhkost v obalu nebo má úhledný vzhled . Lamb by se cítit svěží .
Fat Chrání maso
Aby jehněčí nabídku a chutné , zvláště pokud plánujete grilovat , pečené nebo gril je , dělat není trim tuk před vařením . Tuková vrstva chrání maso před vysycháním . Ačkoli někteří tuk taje při vaření a je absorbován , působí jako přírodní tenderizer . Je to přidat nějaké nasycených tuků a cholesterolu na maso .
Výplň Fat Po vaření
jehněčí tuk není příliš chutné a je skutečně nepříjemné , když v pohodě . Ujistěte se, že ji zkrátit po vaření Části .
Balení proFreezer
byste měli zmrazit jakékoliv čerstvé maso nebudete používat během několika dní . Zmrazení chrání před znehodnocením a jehněčího masa může být úspěšně rozmrazit pro pozdější použití .