1. spotřeba celulózy: Krávy konzumují velké množství trávy a jiných rostlinných materiálů bohatých na celulózu, komplexní uhlohydrát, který je pro většinu zvířat obtížné trávit.
2. mikroby rumen: Jejich žaludky, zejména bachor, obsahují rozmanitou komunitu bakterií, hub a protozoa. Tyto mikroby mají enzymy, které mohou rozbít celulózu na jednodušší cukry.
3. fermentace: Mikroby kvasí tyto cukry a uvolňují těkavé mastné kyseliny (VFA), jako je acetát, propionát a butyrát.
4. absorpce VFA: VFA jsou poté absorbovány do krevního řečiště krávy a používají se jako primární zdroj energie.
5. Produkce metanu: Jako vedlejší produkt fermentačního procesu se část celulózy přeměnila na metanový plyn, který kráva uvolňuje přes řích.
Stručně:
* Krávy Don't Přímo trám celulózu.
* Jejich rumen mikroby Rozbijte celulózu na jednodušší cukry.
* Tyto cukry jsou fermentovány pomocí mikrobů a produkující VFA, které kráva absorbuje energii.
Tento proces je známý jako trávení přežvýkavců a je to pozoruhodná adaptace, která umožňuje krávám efektivně využívat záležitost rostlin pro energii.