Rozdíly v zažívacích systémech:
* krávy jsou přežvýkavci: Mají čtyřkomorový žaludek se specializovanými bakteriemi, které rozkládají celulózu, komplexní uhlohydrát nalezený v trávě. Lidé postrádají tyto specializované bakterie a enzymy.
* lidé jsou omnivores: Naše trávicí systémy jsou navrženy tak, aby rozložily širokou škálu potravin, včetně masa, ovoce, zeleniny a zrn. Chybí nám nezbytná adaptace k účinnému extrakci živin z trávy.
nutriční nedostatky:
* Nedostatek esenciálních aminokyselin: Tráva má nedostatek v některých esenciálních aminokyselinách, které lidé vyžadují pro růst a vývoj.
* omezený obsah proteinu: Zatímco tráva obsahuje nějaký protein, nestačí uspokojit nutriční potřeby lidských lidmi.
* obsah vlákna: Zatímco vlákno je důležité pro trávení, příliš mnoho vláken z trávy může u lidí vést k trávicím problémům.
zdravotní rizika:
* Nedostatky živin: Konzumace trávy může vést k nedostatkům v základních vitamínech a minerálech.
* Problémy s trávením: Lidé nejsou vybaveni tak, aby trávili velké množství celulózy v trávě, což může způsobit nadýmání, plyn a zácpu.
Evoluční adaptace:
* krávy se vyvinuly k pasení: Během milionů let se krávy vyvinuly, aby se pasou na trávě a efektivně extrahovaly z ní živiny.
* lidé se vyvinuli, aby jedli rozmanitou stravu: Lidé vyvinuli rozmanitou stravu, která zahrnovala řadu zdrojů potravy, což nás způsobilo, že se přizpůsobují různým prostředím.
Na závěr:
Zatímco lidé mohli na trávě technicky přežít, nebyla by to zdravá nebo udržitelná strava. Krávy se svým specializovaným trávicím systémem jsou jedinečně přizpůsobeny prosperování na stravě trávy.