Giboni běloručí se živí různými druhy ovoce, semen, listů, květin a hmyzu. Často si vybírají šťavnaté a měkké části rostlin nebo ovoce. Množství, které jedí, závisí na jejich věku, velikosti a dostupnosti zdrojů potravy v jejich stanovišti. Je však známo, že konzumují značné množství ovoce a jejich příjem potravy se může lišit od 1 do 3 liber za den.
