Raceci jsou známými vychytávači a budou se živit širokou škálou potravin, včetně mrtvých zvířat, ryb a dokonce i lidského masa. Vědecká studie provedená v roce 1998 zkoumala, jak raceři reagují na přítomnost mrtvých lidských těl. Studie pozorovala, jak racky vychytávají na tělech mrtvých kojenců a zjistila, že konzumují měkké tkáně obličeje, krku a dalších exponovaných oblastí těla. Přestože raceři budou konzumovat lidské maso, jsou -li k dispozici, nejsou obvykle známy jako predátoři živých lidských bytostí.
