Jejich strava primárně sestává z:
* divoké ovce a kozy: Jejich hlavní kořist, často lovená ve vysokých horských pásech, které obývají.
* další savci: Včetně IBEX, Marmots, Pikas a občas ptáků a ryb.
Leopardi sněhu se vyvinuli, aby efektivně trávili maso, s ostrými zuby a silným trávicím systémem speciálně navrženým pro masožravou stravu. Chybí jim potřebné enzymy k rozkládání záležitosti rostlin.