Toucans jsou všemocní tropičtí ptáci, kteří jedí primárně ovoce, bobule, hmyz a malá zvířata. Jejich strava sestává hlavně z ovoce, jako jsou banány, fíky, papáje, manga a bobule. Toucans také jedí hmyz, jako jsou kobylky, cvrčci, mravenci, brouci a housenky, stejně jako malá zvířata, jako jsou ještěrky, žáby a malé hady. Konzumují také nektar a pyl z květin a občas konzumují mršinu. Toucans obvykle pícně v malých skupinách a používají své velké, barevné účty k dosažení a výběru jídla ze stromů a keřů.
